Bromocresol gréng, fräi Säure Cas: 76-60-8 Yellowish Tan Pudder
| Katalognummer | XD90523 |
| Produit Numm | Bromocresol gréng, fräi Säure |
| CAS | 76-60-8 |
| Molekulare Formel | C21H14Br4O5S |
| Molekulare Gewiicht | 698,01 |
| Stockage Detailer | Ambient |
| Harmoniséierten Tarifcode | 29349990 |
Produit Spezifizéierung
| Ausgesinn | Gielbrong Pudder |
| Assay | 99% |
| Verloscht op dréchen | <3,0% |
| Iwwergangsbereich (pH 3,8 - 5,4) | Giel gréng - Blo |
| Déi maximal Absorptiounswellelängt A1 (pH3.8) | 438-443 nm |
| Déi maximal Absorptiounswellelängt A2 (pH5.4) | 615 - 618 nm |
| Solubilitéit (0,1% EtOH) | Kloer Golden Giel Léisung |
Alperujo ass d'Paste generéiert aus dem Zwee-Phase Extraktiounssystem vun Olivenueleg.Dëse naass Pomace muss e puer Méint gespäichert ginn a während dëser Period provozéiert d'Bildung vu 4-Ethyphenol e staarken Off-Geroch.D'Zil vun dëser Aarbecht war d'Mikroorganismen z'identifizéieren, déi fäeg sinn dëse flüchtege Phenol ze produzéieren. Hef a Bakteriestämme goufen aus gelagert Alperujo isoléiert a getest fir hir Fäegkeet fir p-Coumarinsäure ze metaboliséieren an 4-ethylphenol ze bilden.Ënnert hinnen, Lactobacillus pentosus war de Mikroorganismus, deen souwuel am syntheteschen Medium wéi och am Alperujo zu 4-ethylphenolbildung entstanen ass.Dëse Mikroorganismus huet net am alperujo sauerem bis pH 2 gewuess, an domat bestätegt datt d'Acidéierung als déi bescht Method fir Gerochemissiounen während der Alperujo-Späichere ze kontrolléieren.Mëllechsäurebakterien, besonnesch Lactobacillus pentosus, kënne verantwortlech sinn fir d'Bildung vun den Off-Odour verursaacht duerch 4 -ethylphenol während der Stockage vun alperujo.Dëse Geroch kann verhënnert ginn andeems d'Alperujo sauer gëtt.
