Produiten

Beta-Karotin

Beta-Karotin ass en natierlecht Karotenoid dat wäit a gréng a giel Geméis an Uebst fonnt gëtt.Beta-Karotin ass eng Tetraterpenoid Verbindung, déi aus véier Isopren Duebelbindungen besteet.Et huet ee Beta-Violonring op all Enn vum Molekül.Zwee Vitamin A Molekül kënnen duerch zentral Paus produzéiert ginn.Et huet multiple Duebelbindungen a Konjugaten tëscht den zwou Obligatiounen.Molekülle hu laang konjugéiert Duebelbindung Chromophoren, sou datt se d'Eegeschafte vun der Liichtabsorptioun hunn a se giel maachen.D'Haaptforme vu Beta-Karotin sinn all-trans, 9-cis, 13-cis a 15-cis.Et gi méi wéi 20 Isomere vu Beta-Karotin, déi onopléisbar am Waasser a liicht löslech a Geméisueleg sinn.Si sinn mëttelméisseg löslech an aliphateschen an aromatesche Kuelewaasserstoffer, liicht löslech a Chloroform, onbestänneg a chemeschen Eegeschaften, an einfach ze oxidéieren a Liicht an Heizung.

Beta-Karotin kann duerch chemesch Synthese, Planzenextraktioun a mikrobieller Fermentatioun produzéiert ginn.No verschiddene Produktiounsmethoden kann et an zwou Kategorien opgedeelt ginn: chemesch Synthese vu Beta-Karotin an natierlech Beta-Karotin.Am Moment sinn déi meescht vun hinnen Chemikalien.Well natierlech Beta-Karotin gutt anti-chromosomal Aberratioun, Anti-Kriibseffekt a staark physiologesch Aktivitéit huet, ass de Präis vum natierleche Beta-Karotin héich.Et ass duebel sou vill wéi Chemikalien.

Beta-Karotin ass bekannt als Quell vu Vitamin A. Virdru synthetiséiert Beta-Karotin gouf wäit an Iessen, Kosmetik a Gesondheetsprodukter benotzt.Mat der Entwécklung vun der Toxikologie an der analytescher Technologie weist d'Fuerschung datt obwuel d'Rengheet vu Beta-Karotin, synthetiséiert duerch chemesch Methode, relativ héich ass an d'Produktiounskäschte niddereg ass, et einfach ass eng kleng Quantitéit vun gëftege Chemikalien an d'Produkter ze integréieren.Dofir, mat der kontinuéierlecher Verbesserung vum Wëssen, wäert d'natierlech Extraktioun vu Beta-Karotin eng aktiv Positioun um Maart huelen.Awer wéinst der fettlöslecher Eegeschaft vu Beta-Karotin ass seng Uwendungsberäich staark limitéiert.E puer Studien hunn d'Waasserléislechkeet vu Beta-Karotin duerch Saponifikatioun an Emulgéierung verbessert, awer dës Method huet eng laang Zäit, huet e méi groussen Impakt op d'Stabilitéit vum Beta-Karotin an huet méi héich Käschten.D'Extraktioun vun natierleche Beta-Karotin, déi organesch Léisungsmëttel an de meeschte Methoden déi aktuell benotzt ginn, an de Reschtproblem vun gëftege Léisungsmëttel hunn d'Benotzung vun Extraktiounsprodukter beschränkt, wat zu méi Liewensmëttelsécherheet an Ëmweltverschmotzungsproblemer resultéiert.D'Extraktioun vu Waasserlösleche Beta-Karotin ass och gemellt ginn, awer d'Waasserléislechkeet vu Beta-Karotin ass schlecht, normalerweis mat der Hëllef vun Enzymen, sou datt d'Käschte héich sinn an d'Applikatioun schlecht ass.Am Verglach mat der konventioneller Extraktiounsmethod huet d'Ultraschall-Extraktiounsmethod d'Virdeeler vun der Einfachheet, héijer Extraktiounsrate a kuerzer Operatiounszäit.Dofir, als neie Wee fir alkohollöslech Beta-Karotin ze extrahieren, huet d'Ultraschallextraktioun gutt Applikatiounsperspektiven an dësem Beräich.

Uwendung vu Beta-Karotin

Beta-Karotin gouf als eng Zort essbar Ueleglöslech Pigment vun der Liewensmëttelindustrie häerzlech begréisst, well seng Faarf all d'Faarfsystemer vu rout bis giel duerch seng ënnerschiddlech Konzentratioun ofdecken kann.Et ass ganz gëeegent fir d'Entwécklung vun Uelegprodukter a Proteinprodukter, wéi Margarine, Fëschpulp raffinéiert Produkter, vegetaresch Produkter, Fast-Food Nuddelen a sou weider.