Kalziumcitrat Cas: 813-94-5
| Katalognummer | XD91986 |
| Produit Numm | Kalziumcitrat |
| CAS | 813-94-5 |
| Molekulare Formla | C12H10Ca3O14 |
| Molekulare Gewiicht | 498,43 |
| Stockage Detailer | Ambient |
| Harmoniséierten Tarifcode | 2918150000 |
Produit Spezifizéierung
| Ausgesinn | Wäiss Pudder |
| Assay | 99% min |
| Solubilitéit | 0,1 M HCl: 0,01 M bei 20 °C, kloer, faarweg |
| Stabilitéit | Stabil.Inkompatibel mat staarken Oxidatiounsmëttelen. |
Kalziumcitrat gëtt als Chelant, Puffer, Koagulant a Kalkverstäerkungsmëttel an der Liewensmëttelindustrie benotzt.Et gëtt haaptsächlech an der Bäckerei, Mëllech- a Gedrénksindustrie benotzt.
Zoumaachen
