Xanthan Gum Cas: 11138-66-2
| Katalognummer | XD92018 |
| Produit Numm | Xanthan Gummi |
| CAS | 11138-66-2 |
| Molekulare Formla | C8H14Cl2N2O2 |
| Molekulare Gewiicht | 241.11496 |
| Stockage Detailer | Ambient |
| Harmoniséierten Tarifcode | 32139000 |
Produit Spezifizéierung
| Ausgesinn | Wäiss Pudder |
| Assay | 99% min |
| Schmëlzpunkt | 64,43 °C |
| Solubilitéit | Soluble am Waasser gëtt eng héich viskos Léisung, praktesch onopléisbar an organeschen Léisungsmëttelen. |
| Stabilitéit | Stabil.Brennbar.Inkompatibel mat staarken Oxidatiounsmëttelen. |
Xanthan Gum ass e Gummi kritt duerch mikrobieller Fermentatioun vum xanthomonas campestris Organismus.Et ass ganz stabil fir d'Viskositéit änneren iwwer variéierend Temperaturen, ph, a Salzkonzentratioune.Et ass och ganz pseudoplastesch wat zu enger Ofsenkung vun der Viskositéit mat enger Erhéijung vun der Schéier resultéiert.Et reagéiert synergistesch mat Guargummi an Tara Gummi fir eng Erhéijung vun der Viskositéit ze bidden a mat Carobgummi fir eng Erhéijung vun der Viskositéit oder der Gelbildung ze bidden.
A Liewensmëttel, Medikamenter a Kosmetik als Stabilisator a Verdickungsmëttel.Fir Rheologie Kontroll a Waasser-baséiert Systemer.An Ueleg a Gas Bueraarbechten an Ofschloss Flëssegkeeten.
Zoumaachen
